老酒杯餐饮管理有限公司成立于2015年8月--旗下品牌“中式快餐”“火锅记忆”重庆老火锅，中央加工厂，商贸公司等综合一体的全国连锁餐饮公司，“合肥市餐饮烹饪行业协会常务理事单位”“火锅记忆--重庆老火锅”是寻找记忆中的美好，火锅记忆中的原汁原味的重庆生活场景，十分讲究的底料，加上鲜香的食材，回味无穷，所有的一切都是呈现给大家一种感受，秉承传统重庆火锅的麻辣鲜香，所有的特色食材和原料均来自火锅的老家--重庆