酱出名门酒店创立于2006年，注册资金600万元，旗下有“酱出名门”、“小柴门”、“脸谱”、“蓝斯”、“墨兰小馆”五个品牌酒店，更是香港平锅秀餐饮管理有限公司大陆唯一指定合作商。传承中国酱饮食文化为核心，用“酱”为烹饪菜肴主调味料的全新型酱文化酒店，依托古徽文化的细密定为酒店格局，运用本地及江淮地区的优良食材为原料，以酱系研发为中心，烹饪众家之口味美食为理念，创建了酱文化品牌酒店之先河。酱出名门以独特的饮食风格尊贵高雅，亲近市民，吸引着四海贵宾佳客，聚首品佳肴！ 自2006年11月18日在芜湖市新时代商业街创建第一家直营店起，经过8年多的努力，先后在芜湖、宣城、铜陵、合肥地区创建了21家“酱文化”品牌连锁店，目前拥有1个中央厨房物流配送中心，1个酱文化研调中心，1个绿色有机蔬菜基地。我们始终秉承着“一百年只做好一件事——让更多百姓走进酒店成为可能”的宗旨，经营七年多来，以物美价廉的口碑深受广大江城人民的喜爱。 企业至今荣获了芜湖市知名商标、新时代商业街十佳纳税先进单位、鸠泰·2012中国芜湖美食美器文化节厨艺特金奖等系列荣誉，2010年被安徽省餐饮年会组委会、安徽省企业联合会餐饮分会评为“2010安徽特色餐饮品牌”，董事长刘兵木被评为“2010安徽杰出餐饮企业家”；2011年被中国国际食品博览会组委会、中国安全生产监督网评为“全国十佳餐饮安全明星企业”；2012年被安徽省烹饪协会评为“安徽省特色餐饮企业”及“安徽省餐饮名店”，酒店特色菜肴“名门糖年糕”被安徽省烹饪协会评为“安徽名小吃”；2013年3月被中国饭店业年会组织委员会评选为“2012-2013年度中国餐饮百佳”及“最佳风味特色中国连锁餐饮名店”。 公司主品牌“酱出名门”商标已经国家商标局注册，此品牌经营无任何菜系，自成一格，主要经营酱风味菜肴，用大厨们精心调制的各种酱料烹制菜品，其优点是口味浓香符合大众味型，其次容易标准化制作复制快，中餐最大的不足就是不能规模化、标准化、快速化，以上的优势再融合酱文化内涵——中国酱文化连锁酒店，开创了中国餐饮业又一个全新的类别，我们致力于打造中国酱文化主题连锁酒店第一品牌！