西贝餐饮发源于内蒙古巴彦淖尔市，迄今已有28年的发展历程。目前拥有以西贝莜面村为主要品牌的直营连锁店面全国近150多家，一个慈善机构“西贝爱心基金”从业人员10000余人，市场分布于北京、上海、杭州、宁波、南京、苏州、无锡、青岛、广州、深圳、天津、沈阳、西安、呼市、包头等全国十多个大中城市。西贝有着自己的“黄埔军校”：西贝美食艺术学校。 西贝目前处于快速发展时期，从2015年开始进入西贝黄金十年的元年，黄金十年开店计划：3年300家门店，5年500家门店，10年1500家门店。