“明记”餐饮品牌2000年四月由张兆明先生在福建福州创办，以经营港式茶餐厅为主，经数年发展已创办了数个极具特色的餐饮品牌“明记炖品世家”、“明记葡国茶餐厅”、“明记住家菜”及“明记港式休闲餐厅”等。在福州、厦门、南昌、上海已有多家连锁店。 旗下“明记海岸餐厅”东方路店，是以经营广式烧腊，闽台菜系及海鲜风味菜的特色餐厅，自2001年上海浦东东方路1486号开业至今，深受广大食客青睐与好评。 2016年塑造“真即堂”，以福建文化为基点，集私品美食、人文茶室、文玩赏鉴、摄影采风、精品课程、中式雅集为一体，打造新中式美学生活体验馆。