岗位职责：- 各类冷热荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。- 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。- 负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。- 检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。- 配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求：- 为人正直，有责任心。- 有多年中西厨房工作经验 - 身体健康，能吃苦耐劳职责： 任职资格：工作时间：