本公司以火锅餐饮为主，目前公司在上海有15家分店，工作地点可就近分配，升职空间大，小伙伴快加入我们吧！有意者请直接电话咨询！岗位职责：1.了解掌握厨房各岗位人员技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位；2.熟悉各种原材料中路、产地、特点、价格、淡旺季，熟悉掌握货源供应情况，与采购部保持良好的联系，保证货源供应及时，督促严格执行食品卫生法，把好原料的进货验收关卡；3.协助行政总厨做好厨房的组织、指挥和出品工作，做好班组的工作协调和人员的临时调配；4.负责厨房卫生工作，抓好食品安全卫生及个人卫生；5.负责厨房所有设备、器具正确使用的检查和指导，审批器械检修报告单；6.控制食品成本、合理使用各种原料，减少浪费。7.完成上级交办的其它工作。任职要求：1.熟悉厨房、餐厅环境卫生和服务知识；2、1年以上火锅店厨房管理经验和实际操作经验；3.善于协调同事之间关系，与同事友好合作；4.心理素质好，情绪稳定。工作时间：